عسل مرکبات عسلی خوش طعم و با رایحه مناسب یک انتخاب خوب برای کسانی است که به دنبال عسلی با طعمی کاملا متفاوت می باشند.
برخی از خواص عسل مرکبات:
ضد تهوع و سم، نرم کننده سینه، مفید برای سرماخوردگی، کاهش ورمهای بدن،سرشار از آنتی اکسیدان ها جهت تقویت سیستم ایمنی بدن ، مقابله با کرم های روده،ضد عفونی کننده، تصفیه کننده خون، کاهش کلسترول و ضد باکتری و قارچ
عسل یکی از خالص ترین مواد غذایی طبیعی می باشد و بسیار بیشتر از یک شیرین کننده طبیعی به حساب می آید. این ماده غذایی یک "ماده غذایی حیاتی " است ، به این معنی که عسل ، غذایی طبیعی با مزایای بسیار برای سلامتی و تاثیر کاهش احتمال ابتلا به بیماری ها می باشد. میزان مواد مغذی در عسل جالب می باشد. عسل خام حاوی 22 مورد از اسیدهای آمینه، 27 ماده معدنی و 5000 آنزیم است. مواد معدنی شامل آهن، روی، پتاسیم، کلسیم، فسفر، منیزیم و سلنیوم هستند. ویتامین های موجود در عسل عبارتند از ویتامین B6، تیامین، ریبوفلاوین، اسید پانتوتنیک و نیاسین. علاوه بر این ، مواد غذایی طبی موجود در عسل باعث خنثی شدن فعالیت های رادیکال های آزاد که یکی از عوامل اصلی ایجاد سرطان ها می باشند می شوند.
یک قاشق غذاخوری عسل حاوی 64 کالری است، با این حال، یک قاشق غذا خوری عسل در نمودار شاخص قندی مواد غذایی (گلیسمی ) عدد 10 را دارد که حتی کمی کمتر از موز است. عسل خام سبب افزایش قند خون و افزایش انسولین مانند شکر سفید نمی شود.
حدود 18 درصد عسل را آب تشکیل داده است،هرچه میزان آب عسل پایین تر، کیفیت عسل بهتر خواهد بود . از همه مهمتر، عسل به ذخیره سازی یا خنک سازی ویژه و یا یخچال نیاز ندارد – عسل رو با یک قاشق مستقیم از داخل شیشه یا ظرف عسل برداشته و استفاده نمایید .
شما هم نظر دهید