خرید عسل آویشن

فیلمی از زنبورستان در منطقه بکر کوهی برداشت عسل آویشن در ارتفاع بالای 3000 متر از سطح دریا در کوه های کرکس: 

فیلم دیگری از صحرای عسل آویشن در کوه های کرکس و بعد از یک کوهنوردی طولانی  ،

(درجه کیفی عسل  : ارگانیک در حد وحشی )

طبع این عسل گرم می باشد .

منطقه برداشت : کوه های کرکس  

نوع عسل : متوسط رس ( عسل آویشن معمولا 1 تا 3 سال بعد از برداشت رس می بندد ( سفت یا کریستاله می شود )).تمام مواد قندی مثل شیره خرما ، عسل طبیعی ، عسل تغذیه یا مربا با تغییر دما و بسته به نسبت مواد قندی موجود رس می بندند . بعضی از عسل ها چند ماه بعد از برداشت (مثل عسل گشنیز ) و بعضی عسل ها چند سال بعد از برداشت (مثل عسل کنار، عسل شوید ، عسل اقاقیا ) رس می بندند،

رس بستن عسل شاخصی برای تشخیص طبیعی بودن یا نبودن عسل نمی باشد . فقط نشانه این است که عسل حرارت ندیده و 5000 آنزیم زنده عسل حفظ شده است . برای بررسی صحت این موضوع می توانید در گوگل بصورت تصویری  " عسل در اروپا " یا به انگلیسی " honey in europe" را جستجو فرمایید و تصاویر عسل های رس بسته در فروشگاه های اروپا را مشاهده فرمایید . در ایران و در شرکت های بسته بندی عسل برای حل این موضوع با دستگاه رس شکن عسل ، عسل 65 درجه حرارت می بیند و 5000 آنزیم زنده عسل از بین می رود . در اروپا برای حل مشکل رس بستن عسل از دستگاه گریز از مرکز استفاده می شود و عسل فشرده شده  و بصورت کره حیوانی فروخته می شود .

مهمترین خواص عسل آویشن :

مهمترین خواص عسل آویشن کاهش عفونت های دستگاه تنفسی و بیماری های گلو و ریه ، درمان سرفه و گلودرد ناشی از سرماخوردگی،کاهش درد های قاعدگی، اثر گذاری بعنوان آنتی بیوتیک طبیعی،خلط آور بودن،ضد سرع و تشنج،افزایش انرژی و بهبود سردرد و میگرن بدلیل گرم بودن این عسل بیان شده است. 

خواص عسل آویشن : 

1. رفع بیماری های ریوی و تنفسی

اگر سرما خوردید و سرفه می کنید و گلودرد دارید از عسل آویشن برای درمان خود استفاده کنید. عسل آویشن حتی کمک به رفع تنگی نفس و آسم می کند و خلط آور خوبی برای درمان بیماری های عفونی ریه است.

2. رفع درد ناشی از قاعدگی

با مصرف عسل آویشن تا حد زیادی می توانید بر دردهای شکمی ناشی از قاعدگی غلبه کنید.

3. آرامش اعصاب

عسل آویشن باعث آرامش اعصابتان شده و مقوی مغز و اعصاب و رفع کننده سردرد و میگرن است.

4. ضد دردهای مفصلی

درد های مفصلی و شکمی و روده خود را با مصرف عسل آویشن رفع کنید.

5. ضد سرع و تشنج

عسل آویشن یکی از عسل هایی است که مناسب افراد دیابتی می باشد و برخلاف سایر عسل ها از قند کمتری برخوردار است. ضد سرع و تشنج بودن از دیگر ویژگی های عسل آویشن می باشد.

6. تقویت کننده سیستم ایمنی بدن

عسل آویشن سرشار از ویتامین A، B و E است و با قدرت ضد میکروبی بالا غنی ترین عسل از نظر خاصیت آنتی اکسیدانی است. محتویات عسل آویشن قدرت دفاعی بدن را افزایش می دهد. خاصیت ضد باکتری و ضد قارچ بودن، عسل آویشن را به دارویی عالی برای بهبود زخم ها تبدیل کرده است و حتی سوختگی ها را بهبود می بخشد.

7. انرژی زا

عسل آویشن میتواند برای افرادی که در طول روز کار زیادی دارند و نیاز به انرژی بالایی دارند، تامین کننده انرژی خوبی باشد. این عسل دارای طبع گرم بوده و مناسب سرد مزاجان نیز می باشد.

طریقه مصرف

دو تا سه قاشق عسل آویشن را همراه با آب ولرم مخلوط می کنیم (آبی که دست شما را نمی سوزاند) و سپس به آن آب یک لیمو ترش تازه را اضافه می کنیم (ترجیحا لیموی تازه). این نوشیدنی علاوه بر اینکه خاصیت ضد سرطانی دارد، ضد عفونی کننده می باشد و از میزان بالایی ویتامین C برخوردار است. همچنین به طور شگفت انگیزی برای تمییز کردن کبد هم مفید است ، همچنین لیموی تازه خواص ضد افسردگی و آرامش بخشی را دارا می باشد . دقت نمایید این ترکیب باید صبح زود و ناشتا میل شود.
به طور کلی افرادی که مصرف عسل آویشن را در برنامه‌ غذایی خود بگنجانند، می‌توانند از خواص درمانی و شفابخش آن بهره ببرند.

محل رویش گیاه آویشن

کشور های مناطق مدیترانه ای و نیمه گرم و معتدل آسیا و اروپا برای رشد گیاه آویشن مناسب هستند. آویشن در همه مناطق ایران یافت می شود. این گیاه پراکندگی وسیعی در کوه های کرکس ، ارتفاعات البرز، سبلان گچسر، کوه دماوند یا دشت لار کوه دماوند ، دشت های اطراف تهران، آذربایجان و تبریز دارد.
اواخر خرداد و اوایل تیر زمان گل دهی آویشن است. پس از گل دهی آویشن تا اواخر مرداد ماه برداشت عسل آویشن ادامه دارد. رنگ گرده های گیاه آویشن سفید و میزان گرده و شهد خیلی خوبی دارد.